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Descrizione dell’editore

Utilizzate in cucina fin dai tempi più remoti, diffusissime nell'antica Roma, dove i cuochi le adoperavano per arricchire il gusto di agnello e cacciagione, prelibato ingrediente di sontuose portate nelle più importanti corti europee, le olive sono in grado di impreziosire anche i piatti più semplici. Le varietà sono molteplici e differiscono per grandezza, colore e aroma. Ecco cento idee per imparare ad usarle in antipasti, pizze, sughi, carni, pesci e contorni.

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2013
10 ottobre
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
157
EDITORE
Newton Compton editori
DIMENSIONE
361.7
KB

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