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Descrizione dell’editore

Cucinare con il vino è un'arte che dona alle pietanze un tocco di particolarissima classe: è possibile cuocere gli alimenti direttamente nel vino, o aromatizzarli prima della cottura con la marinata (composta di vino e spezie varie), che serve a rendere tenere e a profumare soprattutto carne e selvaggina. Allo champagne e allo spumante ricorriamo invece per la preparazione di cibi molto raffinati e per la realizzazione di cene "speciali".

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2013
10 ottobre
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
120
EDITORE
Newton Compton editori
DIMENSIONE
335.8
KB

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