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Descrizione dell’editore

Le Chef pâtissier de l'École de Cuisine vous livre ses secrets pour réussir les plus beaux macarons. Tout est bon dans le macaron, qu'il s'agisse des macarons de Nancy, d'Italie ou des coques, la forme la plus connue aujourd'hui !
Le macaron fait véritablement partie des essentiels à maîtriser pour les amateurs de pâtisserie. Grâce aux pas à pas illustrés, le Chef transmet son savoir-faire, ses astuces et ses techniques pour connaître les différentes recettes et maîtriser de A à Z leur fabrication.

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2013
14 novembre
LINGUA
FR
Francese
PAGINE
51
EDITORE
Ducasse Edition
DIMENSIONE
39.9
MB

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