Pasta madre, lievito vivo Pasta madre, lievito vivo

Pasta madre, lievito vivo

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Descrizione dell’editore

Per iniziare bastano acqua, farina e un cucchiaino di miele. Da questi semplici ingredienti parte una rivoluzione sana che risveglia sensazioni ed emozioni che si credevano perdute. Dal pane di tutti i giorni a quello per celiaci, dalla pizza napoletana ai dolci più complicati, scopriamo la forza del lievito vivo accompagnati dall’appassionato racconto dell’autrice, che ha sperimentato e perfezionato a lungo ogni ricetta, a cui aggiunge sempre un consiglio o una curiosità legata alla tradizione e alla sua esperienza. Una guida per produrre la pasta madre, conservarla e utilizzarla al meglio, con 60 ricette salate e dolci. Un libro perfetto per i principianti, ma anche per chi punta all’eccellenza.

GENERE
Cucina, gastronomia e vini
PUBBLICATO
2015
25 febbraio
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
150
EDITORE
Terre di mezzo
DIMENSIONE
1,1
MB

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