Scelte alimentari Scelte alimentari

Scelte alimentari

Foodies, vegani, neofobici e altre storie

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Descrizione dell’editore

Loretta segue la dieta dell’ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici… Com’è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?

GENERE
Salute, mente e corpo
PUBBLICATO
2020
12 marzo
LINGUA
IT
Italiano
PAGINE
176
EDITORE
Società editrice il Mulino, Spa
DATI DEL FORNITORE
Societa editrice il Mulino S.p.A.
DIMENSIONE
815,5
KB
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