Torte. Dolci per eccellenza Torte. Dolci per eccellenza

Torte. Dolci per eccellenza

Dolci per eccellenza

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Descrizione dell’editore

Soffici e classiche, farcite e creative, oppure di pasta lievitata: oltre 70 ricette di torte speciali da gustare in ogni occasione. Pagine dedicata alla scuola di cucina, con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrazzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini e altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo a passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione in tavola di fantastiche torte.

  • GENERE
    Cucina, gastronomia e vini
    PUBBLICATO
    2012
    18 settembre
    LINGUA
    IT
    Italiano
    PAGINE
    192
    EDITORE
    De Agostini
    DATI DEL FORNITORE
    De Agostini Libri S.p.A
    DIMENSIONE
    36,8
    MB

    Recensioni dei clienti

    Littera68 ,

    Ottimo libro!

    Ne ho fatte una decina, tutte riuscite benissimo!

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