• ¥250

発行者による作品情報

イケメン料理人シリーズ10弾

イケメン料理人として、メディアに取り上げられる甲斐隼人(CV:中尾智)。
日本料理出身でありながら、創作料理にも意欲を見せる。
そんな彼が尊敬してやまない魯山人の書を読み上げます!

今回のお届けするのは『日本料理の基礎観念』!
料理とは一体なんのか。
調理方だけでない、基本にして重要な根幹の部分を熱く語ります。
奥深い日本料理の真髄を感じてください。

イケメン料理人シリーズ
○だしの取り方
○甘鯛の姿焼き
○鮎の食い方
○生き烏賊白味噌漬け
○美味い豆腐の話
○昆布とろの吸い物
○塩鮭・塩鱒の茶漬け
○納豆の茶漬け
○鍋料理の話
○味覚馬鹿
○料理の第一歩
○料理メモ
○若鮎の塩焼き
○琥珀揚げ

朗読 中尾智
企画/制作 アイデアフラッド合同会社
収録/編集 メディアゲート
デザイン 斉藤ニノ

ジャンル
名作
ナレーター
中尾智
ページ数
00:26
時間
発売日
2013
11月20日
発行者
ラムゼス
言語
JA
日本語
サイズ
25.9
MB