塩の風趣(小学館の名作文芸朗読)
-
- ¥255
-
- ¥255
発行者による作品情報
【小学館の名作文芸朗読】
中谷宇吉郎によるエッセイ。戦前の京橋にあった「K鮨」でのエピソードを通じて、食材の新鮮さと塩の品質について語る。特に英国から取り寄せたドーヴァーの塩が食材の味を引き立てる重要性を強調し、日本の塩と比較しながら、料理における塩の役割の違いが考察されている。
ジャンル
名作
ナレーター
川野剛稔
言語
JA
日本語
ページ数
00:19
時間
分
発売日
2024年
9月2日
発行者
小学館
サイズ
19
MB