決定版 ケンタロウ絶品!おか‪ず‬

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食べたいときにすぐ作れる「簡単うまい料理」の極め付き!

肉も魚も野菜もケンタロウの手にかかると、いきいきと最高のうまさを発揮する。

料理はこうでなくっちゃ。

著者からのメッセージは、「とにかく簡単でうまいのがいちばん。

手間と暇を惜しみなく使ってこそ出る味だってあるけど、でもまずは、簡単でうまいのがいちばん! 」。

PART1:うまいっ! イチ押しおかず。ケンタロウならではの肉じゃが、

しょうが焼き、から揚げなどいつも作りたい基本の味を紹介。

PART2:肉のおかず。ごはんもパンももりもり進むうまい肉おかずの数々を、

こってり系、あっさり系とたくさん紹介。

PART3:魚貝類のおかず。めんどうくさくない、

つまり切り身でここまでうまいものが作れる例を多数。

PART4:卵ととうふのおかず。ふんわりやさしいくせに、やるときはやる、

といった存在感のあるひと味違う卵ととうふの料理。

PART5:野菜のおかず。野菜をたっぷり食べたいときにいい、

メイン野菜料理もサブ野菜料理もふんだんに。

PART6:パスタとめん。パスタとめんの注意事項はただひとつ。

「のびる前に食おう」。

PART7:どんぶりとごはんもの。1品で完結! がうれしい。

PART8:汁とスープ。何時間もかけて煮込まなくても、

食べたいときにすぐ作れるうまいスープと汁。

以上、ケンタロウをたっぷり、召し上がれ。

ケンタロウ:1972年、料理家・小林カツ代の長男として生まれる。

武蔵野美術大学在学中からイラストレーターとして活動を開始。料理研究家に。