あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食‪堂‬

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韓国ドラマには、おいしそうな料理がい～っぱい!

おいしそうだけど、何を食べているんだろう? どうやってつくるんだろう?

そんな韓ドラファン待望のレシピ本が登場!

韓国料理家の本田朋美さんが本場の味を再現しながらも、ご自宅でも簡単に作れるレシピを考案。

さらに、韓国フードコラムニストの八田靖史さんの、ドラマと韓国の食文化にまつわる「そうなんだ!」なコラムも必見!!

韓国料理が食べたくなる! 韓国ドラマがも～っと好きになる! そんな1冊です。





【目次】

はじめに

韓国料理の基礎知識

食材はどんなもの?

調味料はどんなもの?

道具はこんなもの

聖地巡礼! 韓国の地域と料理

「タンバム名物スンドゥブチゲ」「ヒョニの泣きイカチャンポン」(梨泰院クラス)

「ジョンヒョク特製とうもろこし麺」(愛の不時着)

「ムニョンの好物うずらの煮卵」(サイコだけど大丈夫)

「アボカドたっぷりふんわり卵サンド」(賢い医師生活)

「カメリア名物汁だくトゥルチギ」「ゆっくり温まる両想いのマンドゥ」(椿の花咲く頃)

「ウンタクのお祝いわかめスープ」「ひとりぼっちの丸かぶりキンパ」(トッケビ～君がくれた愛しい日々～)

「恋のあつあつキムチのせラーメン」(キム秘書はいったい、なぜ?)

「新村下宿の大盛チャプチェ」(応答せよ1994)

「ソーセージチヂミ入りレトロおべんとう」(恋のスケッチ～応答せよ1988～)

「海鮮たっぷり大判チヂミ」(青春の記録)

「ウォルジュ特製カラフル卵焼き」(サンガプ屋台)

「雪降る日のチメク!」(星から来たあなた)

「ヘジンがおごった屋台のトッポッキ」(彼女はキレイだった)

「恋するハートのキムチチャーハン」(サム、マイウェイ～恋の一発逆転!～)

「どうしても食べたい!ヘムルチム」「全部のせ! よくばりプデチゲ」(ゴハン行こうよ)

「世子の特効薬? ミニ薬果」(雲が描いた月明り)

「がまんできない……真夜中のビビンバ」(私の名前はキム・サムスン)

「風月主の大好物カリカリおこげ」(花郎<ファラン>)

「ハートのグリンピースジャージャー麺」(油っこいロマンス)

おわりに