いつでもおいしい! 冷凍保存&活用‪術‬

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これ1冊あれば、冷凍保存でもう失敗しない!TVでも話題の「冷凍法→解凍法→レシピ」を一挙公開!“冷凍保存界のカリスマ”島本美由紀 著。●これだけ覚えればOK!冷凍保存の基本・Q&A・NGポイント●傷みやすい時期は冷凍保存が強い味方!・肉/肉加工品の保存法・魚介の保存法・夏に活躍する野菜・その他の野菜・きのこの保存法●各項目に「簡単!おいしい!冷凍食材レシピ」付き!