おいしさつながる 昆布の本(たくさんのふしぎ2024年9月号)
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- ¥850
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Publisher Description
うどんのつゆがどうしておいしいか知っていますか? そこには目立たないけど、いい仕事をしている、ある食材があるのです。それが昆布。昆布の種類、自然のめぐみ、つくる人々の努力、江戸時代にさかのぼる歴史など、昆布が私たちのところに届くまでのつながりを、おいしそうな料理をまじえながら紹介します。
*電子版には、折り込み付録の「ふしぎ新聞」および年3回の一枚絵付録はつきません。
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2024
September 1
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
46
Pages
PUBLISHER
福音館書店
SELLER
Mobilebook.jp, Inc
SIZE
22.6
MB