おうちごはんは日々のくりかえし。 料理家がふだん、気ラクに作っているレシ‪ピ‬

スープ作家の有賀さんは、普段どんな料理を家族のために作っているのか?

リアルに使えるレシピ・助かるアイディア満載!うちの定番68レシピ



ごはんづくりは毎日のことだから、息切れせずに続けたい

「料理を仕事にしていたって、やっぱり今日のごはん作りが

ゆううつだなあと思う日はあるし、悩むことも多いのです。

それでも、30年間、家の料理を作り続けてきて、

たどりついた私なりの答えがあります。」(「はじめに」より)



味つけで七変化!しょうが焼き ソースで飽きない「チキンの王道」

罪悪感のない「さらっとシチュー」 組み合わせ無限大「いろいろ重ね蒸し」

ソースで楽しむちいさな蒸しおかず シンプル気楽な「ボリューム麺」

食べたくなったら即作ろう「フライパンカレー」 野菜で手軽に!「炊き込みごはん」