おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入‪門‬

テレビ、ラジオ、雑誌、ネットで話題沸騰! 

現役女子大生カレー研究家が教える

大さじいっぱいの油だけで作れる

かんたん、ヘルシーなレシピ59


「スパイスさえあれば、だれでも簡単にカレーは作れる! 」

都内の大学に通いながら、自身のブログで連日カレーレシピを公開、

自らネットショップ「印度カリー子のスパイスショップ」も運営する、

各メディアで大人気のカレー研究家・印度カリー子、初のレシピ集! 


油をなるべく使わない独特のスタイルから、

コリアンダー、クミン、ターメリックの3つのスパイスをメインに、

「オイル少なめの肉のカレー」「体に優しい魚介のカレー」

「美容・健康に効く野菜のカレー」「スパイスで作れるサイドメニュー&デザート」のレシピを、

詳細な手順ときれいな写真でたっぷりとご紹介。


「東京カリ~番長」水野仁輔氏との特別対談や、

「カレーで美人になれる?」などのとっておきコラムも満載、

スパイスやカレー初心者でも楽しめる一冊です。


印度カリー子(いんど・かりーこ)

1996年生。現役女子大生。

初心者のためのスパイスショップ「印度カリー子のスパイスショップ」代表。

2019年4月より、東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究をする。