お客さんの笑顔が、僕のすべて!
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4.8 • 4件の評価
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- ¥1,700
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発行者による作品情報
世界の人びとを魅了するレストラン、NOBUはいかにしてできあがり、味覚・サービスの水準を維持しているのか。日本人としての感性を貫きながら、世界各地の多様なスタッフを魅了しビジョンを共有させる力の源泉はどこにあるのか。世界各国の若者に「NOBUで働きたい」としたわれるオーナーシェフの哲学と情熱。
ジャンル
ビジネス／マネー
発売日
2014年
8月28日
言語
JA
日本語
ページ数
264
ページ
発行者
ダイヤモンド社
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
8
MB
カスタマーレビュー
特上ギアラ
、
情熱。
常に持っていなければならない物。