がんばらなくてもできちゃう!基本のおかず100

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作り方を1・2・3でシンプル解説。

わかりやすい大きめプロセス写真!

迷いがちな材料の切り方も料理ごとに実物大でチェック可能。

お料理1年生にとっては、

料理プロセスやレシピが長いとそれだけでやる気がダウン…という声も。

この本は、作り方の流れを1・2・3でシンプルに見やすく解説。

プロセス写真を大きめにして、作業の流れをつかめるように工夫しました。

流れがわかれば、作業もスムーズ!

「これなら私にも作れそう♪」と自信がつく1冊です。

失敗しがちなポイントは、先生からの一言アドバイスでフォロー。

知っているとおトクなちょっとした調理のコツも満載です。

また、料理ごとに、材料の切り方やサイズも実物大でチェックできるので、安心。

料理は基本のおかずからスタートし、肉、魚、大豆製品など材料別展開で、

冷蔵庫事情に合わせて選びやすいのが特徴。

野菜1つで作れる簡単おかずのバリエを豊富に紹介しています。

「あと1品の献立ナビ」や便利な「下ごしらえの一覧表」の切り取り付録、
外出先やまとめ買いのときに役立つ、掲載レシピの「材料買い物アプリ」特典つき。

牛尾 理恵(うしお りえ): 料理研究家。フードコーディネーター。
東京農業大学短期大学を卒業後、栄養士として病院の食事指導に携わる。
料理研究家のアシスタント、食品・料理専門の製作会社を経て独立。
手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。