その油が命を縮めます! 体に良いオイルの選び方と健康になる簡単レシピ50‪選‬

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LDLコレステロール値(悪玉)がなぜ高い? 美味しくて、健康に良い油なんてあるの? そもそも、どれを摂っても油はみんな一緒でしょ? ――いえいえ、まったく違います!

揚げ物がやめられない! ケーキもお菓子も全部好き! でも、ホントに食べ続けて大丈夫……? あなたの“大好き”を諦めないために今、知るべきことがあります! 医者が恐れる悪い油、良い油を知って、健康寿命を延ばそう!
良い油を使ったレシピ50品を紹介!!

「トランス脂肪酸」の怖さ、害を解明しながら、健康になるための油との付き合い方を紹介。

目次(予定)
1. 油とは。油の基本知識
2. 「トランス脂肪酸」の恐ろしさ
3. 「トランス脂肪酸」が引き起こす影響
4. 油の種類とその特性
5. タイプ別 油との相性
6. 油を正しくとって健康に
7. よい油を使ったレシピ50品