そばもんニッポン蕎麦行脚(6)
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4.3 • 7件の評価
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- ¥760
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発行者による作品情報
名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、知人に呼ばれて訪れた福井県で、地元名物“越前おろしそば”に欠かせない「大根おろし」の驚くべき秘密に迫る!大根おろしって、大根の種類だけでなく、切り方やすりおろし方で味が変わるって知ってました!?
ジャンル
マンガ／グラフィックノベル
発売日
2011年
4月28日
言語
JA
日本語
ページ数
224
ページ
発行者
小学館
販売元
Shogakukan, Inc.
サイズ
61.3
MB