なぜ和食は世界一なのか
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Publisher Description
2013年、和食はいよいよ世界無形文化遺産へ。和食と長寿食研究の第一人者が和食にしかないサプライズを豊富なウンチクを織り交ぜながら紹介。世界一豊富な食材、ダシ文化、発酵食etc……。読めば自然に和食の知識が身につき、健康へと導かれる一冊。
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2013
March 26
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
163
Pages
PUBLISHER
朝日新聞出版
SELLER
Asahi Shimbun Publications Inc.
SIZE
1.3
MB