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発行者による作品情報

東洋思想、薬膳、マクロビオティックなどをベースとした国内最大級のオーガニックwebメディア「IN YOU」編集部が、オーガニックなライフスタイルの提案と、自分自身の日々の行動を変えるためのヒントをお伝えします。

オーガニックな生活を既に実践している人だけでなく、オーガニックに興味はあるが、具体的に何から始めたらよいのかわからなかった人に向けて、「オーガニックとは何か」「オーガニックが必要な理由はどこにあるのか」「何を買ってどんなふうに活用すればいいのか」など、ごく身近な視点からお伝えします。

また、春夏秋冬における食養術の基本や、旬の食材や季節ごとのIN YOUで話題になったレシピを紹介し、毎日の「暮らしの実用書」として使える内容になっています。

【目次】


はじめに

オーガニックの世界へようこそ!

春の食養術とレシピ

体質別、春の食材選びと5つの食養術ポイント

体質別、気をつけたいポイント

春のレシピ その1「新玉ねぎの塩煮」

春のレシピ その2「ひじきのり」

春のレシピ その3「デトックスグリーンパスタ」

春のレシピ その4「そば粉パンケーキ」

夏の食養術とレシピ

体質別、夏の食材選びと5つの食養術ポイント

体質別、気をつけたいポイント

夏のレシピ その1「玄米スープ」

夏のレシピ その2「お蕎麦を使った食養レシピ」

夏のレシピ その3「豆腐で作るベジドライカレー」

レシピ その4「グルテンフリー乾物ヌードル」

秋の食養術とレシピ

体質別、秋の食材選びと5つの食養術ポイント

体質別、気をつけたいポイント

秋のレシピ その1「切り干し大根茶」

秋のレシピ その2「里芋きなこ団子」

秋のレシピ その3「ねぎ味噌湯」

秋のレシピ その4「とろとろ焼き柿」

冬の食養術とレシピ

体質別、春の食材選びと5つの食養術ポイント

体質別、気をつけたいポイント

冬のレシピ その1「玄米リゾット」

冬のレシピ その2「ハチミツしょうが大根」

冬のレシピ その3「根菜とはちみつのピクルス」

冬のレシピ その4「ひとくちドーナツ」

冬のレシピ その5「シナモンチャイ」

対談:IN YOU 編集長 松浦愛×タカコナカムラさん

おわりに

ジャンル
料理/酒
発売日
2017年
11月10日
言語
JA
日本語
ページ数
89
ページ
発行者
Good.book
販売元
Impress Communications Corporation
サイズ
21.7
MB