アボカドがあればごちそうレシピ ―「アボカド料理研究家」が見つけた美味しい100の活用法 アボカドがあればごちそうレシピ ―「アボカド料理研究家」が見つけた美味しい100の活用法

アボカドがあればごちそうレシピ ―「アボカド料理研究家」が見つけた美味しい100の活用‪法‬

    • ¥1,300
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発行者による作品情報

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「世界一栄養価の高い果物」と言われるアボカド。コクや風味があって美味しく、姿形はかわいらしく、さまざまな食材に合う柔軟性もあります。

けれど、つい「サラダにのせて」「つぶしてディップに」といった定番の食べ方ばかりになってしまうもの。そして、ちょっといいことがあった日の食卓、友人が遊びに来た日の料理に取り入れたいと思っても、「切ってみるまで状態がわからない」「変色させてしまうかも」とつい二の足を踏んでしまうことはありませんか?

そこで、学生時代からアボカドを研究してきた、世界的にも珍しい「アボカド料理研究家」で、「アボカドの熟成度が透視できるようにわかる」という著者が、その見分け方と使い分け方、今までにない食べ方をたくさんご提案します。高級食材なし、バターなし、生クリームなしでも気軽に作れて、リッチな味わいに仕上がるレシピが満載。

ジャンル
料理/酒
発売日
2015年
11月13日
言語
JA
日本語
ページ数
112
ページ
発行者
SBクリエイティブ
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
74.6
MB