インドカレー伝 インドカレー伝

インドカレー‪伝‬

リジー・コリンガム & 東郷えりか
    • ¥1,300
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Publisher Description

ヴァスコ・ダ・ガマによるインド航路の開拓と欧米列強の進出、ムガル帝国の初代皇帝バーブルによる侵略という二つの事件が、インドの食文化に大きな影響を及ぼした!カレーの起源をめぐる壮大な旅!

GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2016
March 8
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
463
Pages
PUBLISHER
河出書房新社
SELLER
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
SIZE
36.4
MB