オレンジページ 2022年 3/2‪号‬

【〈3大ソース〉と〈冷凍シート〉で万能 ひき肉1kgパック賢く一気使い!】

【特集内容】

・ひき肉3大ソースを作っ得!

ソース1 子どもも喜ぶ、こくうま味! 濃厚キーマカレー

ソース2 ジューシーな肉感を堪能できる ごろごろミートソース

ソース3 しょうが風味の甘辛味が絶品 しっとりそぼろ

・冷凍ひき肉シートを作っ得!

玉ねぎやパン粉などを加えた肉だねを作り、シート状にして冷凍。

凍ったまま、ステーキや揚げもの、煮ものと、和洋中さまざまなメニューに使えます!

・野菜が主役! もちもち&カリカリチヂミ

・玉ねぎの発酵調味料を一晩で 〈玉ねぎ麹〉を作ってみよう

・業務田スー子さんの 絶対に得する 業務スーパー案内

・浅草・グリルグランドのレシピ大公開 名店のふわとろオムライスに迫る

・達人の実例に学ぶ! モノが多い家のすっきり収納


【連載】

「ワタナベマキさんの気ままな保存食/あさりと新しょうがのつくだ煮風」「福田麻琴さんが選ぶプチプラ名品図鑑/エアパックのナップサック」「浅田真央さんのおうちごはん2年生/五目ちらし」「藤井恵さんに密着! 長野～東京 私のごはん/あさりと白菜のクリーム煮/帆立てがゆ」「週末ちょい仕込みで 平日とりあえず2品/鶏肉のしょうがじょうゆ漬け」「ムラヨシマサユキさんに教わるパウンド型でもっとおやつを/抹茶のマーブルパウンドケーキ」「お気楽のヒント」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの星からのエール」「あの人を深ボリ! エンタメの部屋/俳優 眞島秀和さん」「樋口直哉さんの口うるさいレシピ/タンドリーチキン」「北欧から教わる 暮らしのヒント」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等「特別付録 毎日役立つ晩ごはん献立 Today's Cooking」

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