カラー版 ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 カラー版 ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密

カラー版 ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘‪密‬

渡淳二
    • ¥1,500
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Publisher Description

110年ぶりに“定義”が変わった!クラフトビールの流行で楽しみ方も多彩に。おいしく飲むための科学も伝授するビール学の決定版!

GENRE
Science & Nature
RELEASED
2018
June 20
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
336
Pages
PUBLISHER
講談社
SELLER
Kodansha Ltd.
SIZE
39
MB

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