クロワッサン特別編集 本田明子さんのさあ、なに食べよう‪。‬

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本田明子さんの
さあ、なに食べよう。

また食べたくなる味。
ポークジンジャー/エビチリ炒め/究極の焼き鮭/究極の塩ぶり/いなり寿司/お歯黒胡麻和え
失敗知らずのだし巻き卵/さつま芋のゴチソウ精進揚げ/卯の花/カレーうどん

意外に簡単、魚のおかず。
焼き鯖南蛮/いわしの梅煮/ぶりの照り焼き風/鯖の煮つけ/白身魚フライとタルタルソース

肉のおいしさを存分に。その1
和風ポークソテー/正調生姜焼き/和風ポークソテー/トンカツ/照り焼きチキン
鶏手羽元と手羽先のフライドチキン/チキンカツ/煮込みハンバーグ/卵スープ

みんなが集まったときに。
海苔巻き/ちらし寿司/潮汁/焼き餃子/フライパンローストビーフ

なぜか幸せ、おうち中華。
基本の焼売/卵だけチャーハン/黒酢酢豚/中国粥/油淋鶏/ねぎだけ水餃子

肉のおいしさを存分に。その2
肉うどん/時雨煮/カレー肉じゃが/おばあちゃんの卵そぼろと鶏そぼろ
肉豆腐/きじ汁/肉料理のつけ合わせ、自由自在。

丼は偉大です!
天丼/正調玉子丼/明治生まれのかつ丼/卵とじかつ丼/味噌かつ丼/親子丼/他人丼
狐丼/江戸っ子丼/衣笠丼/木の葉丼/ルーローハン/四川風鰤丼
丼もののだしは、少し雑味があるほうがおいしく仕上がります。

たまには手作りスープ。
コーンスープ/ミネストローネ/さつま芋のポタージュ/芋皮きんぴら

懐かしさを覚える味。
喫茶店風ナポリタン/昔ながらのタマゴサンド/アメリカントーストサンド/ハムサンド
昔風たらこスパゲティ/たらこパスタ/ソース焼きそば
「まあまあおいしい」を、「すごくおいしい!」にするために。

おつまみ、軽食に。
そら豆の卵炒め/サモサ

ちいさなおかず
実山椒/葉っぱたちの胡麻おかか/皮たちの塩きんぴら
海苔の佃煮/昆布の佃煮/ちりめんじゃこの佃煮