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発行者による作品情報

極旨バーガーが55レシピ! バーガーにかぶりつけ、GO! GO!
アメリカ・シカゴ在住16年の著者が、アメリカ生活で慣れ親しんだ牛ひき肉100%の定番アメリカン・バーガーから、日本のバーガーらしい合いびき肉、チキンを使った創作バーガーをそろえました。
牛パテ、合いびきパテのどちらも、焼き方指南もばっちり。
パテに合わせるソース7種プラスアルファ。市販のピクルスの代わりに野菜のマリネを6種類。
これらの組み合わせを変えていくだけで無限大に味の変化が楽しめます。
旨いバンズがなかなか入手できないとお悩みの人には、ホームベーカリーで作るバンズ5種類のレシピも追加。
さらにはヴィーガン対応ばっちりなベジバーガーも掲載しました。
家庭のキッチンで、夏休みのお昼ごはんやBBQパーティに、がんがん作ってみてください。

ジャンル
料理/酒
発売日
2018
7月10日
言語
JA
日本語
ページ数
113
ページ
発行者
イカロス出版
販売元
CREEK & RIVER CO LTD
サイズ
25.1
MB

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