サルビア給食室のおいしいおべんとう手‪帖‬

※本書のレシピ、本文に掲載されている商品の入手先は2008年時点のものです。

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おいしくてヘルシーと評判のケータリング「サルビア給食室」。

旬の味覚が満載のおべんとうを、たっぷり紹介!



column 01|基本の調味料とだしのこと

column 02|週末ストックのすすめ

column 03|わたしのおべんとう日記

column 04|おいしい工夫あれこれ

column 05|こんなものがあると便利



■chapter 01■サルビア給食室 定番のおべんとう

おからコロッケべんとう/いわしの梅煮べんとう/ゆで鶏の2色ソースべんとう

ごま鶏つくねべんとう/豆あじと野菜のマリネべんとう/飛竜頭べんとう

みょうがときゅうりの混ぜずしべんとう

■chapter 02■色とりどり季節のおべんとう

おからのロールキャベツべんとう/さわらの西京漬けべんとう

新じゃがと鶏ひき肉のとろみあんべんとう/ささみと春野菜のナッツサラダべんとう

夏野菜のラタトゥイユべんとう/枝豆とあじの梅ごはんべんとう

ささみときゅうりのとろとろあえべんとう/えびとセロリのナンプラー炒めべんとう

さんまの山椒煮べんとう/さけの焼きびたしべんとう

栗と鶏肉のおこわべんとう/れんこんと豆腐のもちもち焼きべんとう

ぶりのピリ辛漬けべんとう/豆腐のゆば巻き揚げべんとう

さつまいもと昆布の炊き込みごはんべんとう/たらのトマトソース煮べんとう

■chapter 03■さっと作れる小さなおかず

野菜のおかず/豆のおかず/乾物のおかず