サンドイッチの時‪間‬

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新しいサンドイッチ、作ってみませんか?
いつものパンと2、3の具材だけで。

王道サンドの新・定番、
「しょっぱい」+「甘い」組み合わせ、
ハーブやスパイスのアクセント、
サンドしないサンドイッチ……。
新しいおいしさの発見がある、自由でおおらかな40品。

SANDWICH

きゅうり + ディル + はちみつマスタード + 食パン
レバーパテ + 金柑 + コルニッション + バゲット
キャロットラペ + オレンジ + 食パン
ベーコン + メープルシロップ + 目玉焼き + 食パン
紫玉ねぎ + 卵焼き + ソフトフランスパン
ソーセージ + コルニッション + しょうが + ドッグパン
菜の花 + 生ハム + 白ごまマヨネーズ + 食パン
メロン + はちみつサワークリーム + イングリッシュマフィン
照り焼きチキン + しょうがの甘酢 + 青じそ + 食パン
ハム + カマンベール + クミンシード + パン・ド・カンパーニュ
板チョコ + ラズベリージャム + ピンクペッパー + 食パン …etc.

SIDE DISH

クラムチャウダー
オレンジとナッツのグリーンサラダ
やりいかと野菜のフリット
ビーツとラディッシュのピクルス

作っている時だけではなく、食べる時間も楽しくしてくれるのが、サンドイッチの魅力。
この本は今までにはない組み合わせや発想で、シンプルで新しいサンドイッチを提案しています。
重なり合ったおいしさを手に持って、頬張る。あぁ、なんて幸せなのでしょう。
あなたなりの「サンドイッチの時間」を見つけてみてください。

(本書はじめにより)