ダイヤモンド・チェーンストア 2018年7月15日‪号‬

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※決算データダウンロードサービスは利用できません。本誌紙版の年間購読者向けの特別付録です。●目次
特集●超有望市場、参入はいま! ミールキット大研究
cover story●ECからリアルへ広がるミールキット市場
Part1
市場分析(1)グローバル動向と日本市場の可能性
市場分析(2)依頼殺到!メーカーに聞く最新国内事情
Part2
国内事例(1)オイシックス・ラ・大地
毎年2ケタ成長は当たり前!
(2)セブン・ミールサービス
2万店舗と専用工場のインフラ活用
(3)ヨシケイ開発
高リピート率の“元祖御用聞き”
(4)イオンリテール
今春から本格展開、農産売場で約10アイテム
(5)ローソン
オリジナルミールキットを集客装置に!
(6)アマゾン・ジャパン
サプライヤーと連携し、新たな“PB開発”
(7)ロック・フィールド
専門店発のミールキットサラダが登場
番外編●サミット
高度な部門間連携で実現!店内製造の“サミット流”食材セット
COLUMN(1)人気料理家がつくってみた!
各社商品の強み・弱みをプロの目線でジャッジ!
Part3
海外成功事例から学ぶ
(1)米国最新動向 世界市場の最大シェアを占める“先進国”
(2)ブルーエプロン
(3)クローガー
(4)欧州
COLUMN●オセアニア

DCS Special きむら、水産加工業への進出のねらいと勝算
DCS Report
流通専門ブロックチェーン、日本上陸、他
The Interviewアークス 横山清社長
NEW STORE REPORT
いなげやブルーミングブルーミーひばりヶ丘店
オーケー金沢文庫店
カインズ前橋小島田店
ベイシア前橋小島田店
ライフ蕨駅前店
The Interview Plus ロッテ 牛膓栄一社長

連載

鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ&アジアトレンド
成田直人の“ファンづくり”総研!
WORLD NEWS
Market Data Index
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第9章樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第9章

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