ダイヤモンド・チェーンストア 2021年12月1日‪号‬

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特集
新常態の新常識
非食品がスーパーを強くする!
COVER STORY
DgS対策の大本命!?
いまこそ、食品スーパーは非食品を強化せよ!
レシート調査で紐解く食品小売
非食品の購入実態
浮き彫りになった認知度の低さと期待の薄さ
調査で見えてきた“DgSとの差”とは
日用雑貨の“売場再編”
キーワードは「利便性」「低価格」「提案力」
大船～辻堂エリアの有力5チェーン6店舗を調査!
提言
SMが対応すべきハウスキーピングニーズ
人口減少時代にSMが獲得すべきターゲット
ハウスキーピングニーズ商品を「ラインロビング」せよ!
ケーススタディ
ライフコーポレーション
カテゴリーごとに「価格」と「価値」の打ち出しを明確化
DgSに負けずに、利益を稼ぐ売場づくりをめざす
イオンリテール
“買い占め騒動”をきっかけに認知度大幅アップ
ニーズの変化をとらえ、プラスアルファの買い上げをねらう!
バロー
究極の目標は全品PB化!
利益部門に位置づけ、料理関連商品を強化
原信・ナルス
ニーズの変化を受け、日雑PBを積極投入中
食品売場と連携したクロスMDも展開!
デリシア
「SMならではの非食品売場」を模索
MD・棚割り・売場レイアウトを大幅刷新へ
メーカー・日用品卸から見た非食品チャネルとしてのSM
ボリューム少でも高いポテンシャル!
メーカー・卸がSMを重視する理由とは?
SM非食品アンケート調査
企業間で見られた“温度差”
THE INTERVIEW
アスクル代表取締役社長CEO 吉岡 晃
「BtoB最強ECサイト」を構築!
環境配慮型のPBでも差別化を図る
店長必読!
売場づくりと販促の強化書 2022年冬～春
総菜部門
1年の礎をつくる大切な時期!
トレンドと商品価値に向き合おう
精肉部門
価格訴求に頼らない価値提案のある売場へ!
素材の違いを生かす商品開発に余地あり
鮮魚部門
アフターコロナに向けた売場提案・商品計画のポイントを紹介!
新店戦略レポート
ヨークベニマル入江町店
総菜売場を「with mom」の名称でリブランド!
コロナ禍の変化に対応する注目の新店
新店ピクトリアル
イオンモールNagoya Noritake Garden
西友イーアス春日井店
連載
景気を読む
ニューノーマル時代を切り拓くグローバルリテーラーの針路
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ&アジアトレンド
DCSレポート
特別インタビュー
米倉裕之(True Data代表取締役社長)
ウエルシア薬局「食品強化」実験店の全貌
世界で利用広がる「BNPL」
全日食が新フォーマット「ハッピーシニア」をオープン
トライアル リテールAI戦略の新拠点
b8ta 渋谷に食品を強化した3号店をオープン
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章
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