ノーマの発酵ガイド
-
- ¥8,800
-
- ¥8,800
発行者による作品情報
ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。
数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。
共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。
ジャンル
小説／文学
発売日
2019年
3月20日
言語
JA
日本語
ページ数
360
ページ
発行者
KADOKAWA
販売元
DWANGO Co., Ltd.
サイズ
63
MB