ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲(集英社インターナショナル)
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- ¥1,400
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発行者による作品情報
家庭用の手網やフライパンがあれば、コーヒー豆の焙煎は簡単にはじめられる。焙煎は、抽出に比べてハードルは高いが、自分で焙煎して初めて見えてくる大きな魅力がある。手廻しや本格的な焙煎機を操る先達たちが、それぞれの作法も披露。自宅でできるコーヒー豆の焙煎を指南する。
ジャンル
料理／酒
発売日
2021年
12月3日
言語
JA
日本語
ページ数
192
ページ
発行者
集英社/集英社インターナショナル
販売元
Shueisha Inc.
サイズ
10.7
MB