マシュマロスイー‪ツ‬

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マシュマロで作るお手軽スイーツを満載。NYで大人気のフローズンスモア、マシュマロクリーム、オーブン不要の友チョコレシピも

ポップコーン、ジャーサラダに続く2015年のブームは、マシュマロスイーツ!
クロナッツのブームを生んだNYの話題店
ドミニク・アンセル・ベーカリーが、6月に日本初上陸。
看板メニューのマシュマロを使った「フローズン・スモア」は、人気急上昇!
クックパッドでは、マシュマロレシピの投稿数が1.6倍にふえたそう。
この本は、市販のマシュマロを使って作れる手軽なスイーツを集めた1冊。
マシュマロは加熱すると“とろとろ”、生地にまぜると“もっちり”と、
いろいろな食感が楽しめます。
話題の「フローズンスモア」をはじめ、パンに塗ってもおいしい「マシュマロクリーム」、
ムース、アイスクリーム、チーズケーキ、ロールケーキ、ブラウニー、エンゼルパイ、
キャラメルなど、幅広いお菓子が登場。
さらには、友チョコ向きのオーブンを使わないチョコバー、
スティックを刺したマシュマロポップなど、キュートなお菓子もいっぱい。

下迫 綾美:菓子専門フードコーディネーター。洋菓子店勤務を経て独立。
雑誌や書籍でのレシピ提案、企業メニューの開発のほか、
少人数制のお菓子とデコレーションの教室「Thinglike(シングライク)」を主宰している。
著書に『初めてでも上手にできた!ミニデコロール』(主婦の友社)、『ケーキポップスの本』(講談社)ほか。