ワインの科学 ワインの科学

ワインの科‪学‬

ジェイミー・グッド & 梶山あゆみ
    • ¥1,400
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Publisher Description

おいしさは科学でわかる。栽培、醸造、味覚まで、わかりやすくワインのすべてを極めた世界的ベストセラー。伝統と最新技術、通説と事実のすべて――常識をくつがえす名著。

GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2021
January 7
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
496
Pages
PUBLISHER
河出書房新社
SELLER
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
SIZE
30.4
MB