一生食べたいカツ代流レシ‪ピ‬

80歳になっても美味しく食べられる「ハンバーグ」とは?

年代を問わず愛され続ける小林カツ代の家庭料理レシピ125


伝説の「肉じゃが」も、年齢と共に進化させたい――。

80歳になっても美味しく食べられるレシピとは何かを考え続けていた家庭料理のカリスマ・小林カツ代。

32年間を共に過ごし、その遺志を受け継いだ一番弟子が、どの年代にも愛される「簡単・美味しい・経済的」なカツ代流レシピを紹介します。

シニア世代にも一人暮らしを始めたばかりの人にも、おすすめ!


第1章ずっと食べたいカツ代レシピベスト10

優しい肉じゃが/煮込みハンバーグ/楽々シチュー/マカロニグラタン/チキンのトマトきのこ煮/ブリのはちみつ照り焼き/焼きサバ南蛮/ひとり寄せ鍋他


第2章とにかく野菜を食べましょう

豚肉たっぷり豚汁/けんちん汁/トマトのはちみつサラダ他


第3章春夏秋冬1週間献立表無駄なく・美味しく・安く

春キャベツとツナのスパゲティ/夏野菜のスープ/きのこ汁と卵かけご飯/ふろふき大根・柚子葱味噌他


第4章親の介護と明日に備えて

さつま芋のポタージュ/ブロッコリーのポタージュ/そら豆がゆ他