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発行者による作品情報

【銀座の伝説のバー「絵里香」中村健二氏の集大成となる、カクテルの完全ガイド。ベース別にカクテルを410種類紹介。世界大会で日本人が優勝したカクテルも掲載】


銀座の伝説のバー「絵里香」で50年以上カクテルをつくりつづけてきた中村健二氏の集大成となる、カクテルの完全ガイド。ベース別にカクテルを410種類紹介しました。ベースはウイスキー、ブランデー、ジン、ウオツカ、ラム、テキーラ、リキュール、ワイン、ビールなどです。各カクテルには、それぞれが持つストーリーを説明してあります。カクテルへの愛に溢れる中村氏ならではの深い知識を入れました。さらに、レシピ・テイスト・テクニック・飲みどきがわかるよう工夫しました。また、カクテルの世界大会で日本人が優勝したカクテルを掲載。一般誌ではお目にかかれない世界一のカクテルをご覧ください。本書が、みなさまがカクテルの美しい世界を旅する一助になれば幸いです。

ジャンル
料理/酒
発売日
2010年
9月30日
言語
JA
日本語
ページ数
288
ページ
発行者
主婦の友社
販売元
SHUFUNOTOMO CO LTD
サイズ
36.8
MB