中国の食譜
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発行者による作品情報
山海の珍味をつかって料理の世界に君臨する中華料理。熊掌や駱駝,鵞鳥,鼈(すっぽん)などの食材,餃子や麺類,燻製などの調理法を詳述する。食文化の精華,中華料理の究極のレシピここに登場!
ジャンル
ノンフィクション
発売日
2024年
6月1日
言語
JA
日本語
ページ数
402
ページ
発行者
平凡社
販売元
Mobilebook.jp, Inc
サイズ
327.5
MB