保存容器と電子レンジでできるアイスクリーム&シャーベッ‪ト‬

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アイスクリームメーカーを使わず、

保存容器と電子レンジで作れるアイスクリーム&シャーベットのレシピを初公開。

電子レンジで温めて、混ぜるだけだから、

初心者でも簡単においしいアイスクリームが作れる。

生クリーム、白砂糖、ゼラチン、一切不使用。

手に入りやすく、体にいい素材を使用しているから、

毎日食べても安心!

【内容】

CHAPTER1 アイスクリームのきほん

CHAPTER2 アイスクリーム ヘルシー編

・ハニーストロベリー・パパイヤ・にんじんとレーズン

・豆乳コーヒー・雑穀米・レモン など

CHAPTER3 アイスクリーム リッチ編

・ピスタチオ・マンゴーチーズ・プラリネ

・ホワイトチョコとラムレーズン・ほうじ茶と甘納豆 など

CHAPTER4 アイスクリーム シャーベット編

・ラズベリー・キウイ・はちみつレモン・マンゴー

・焼きりんご・シャンパン・紅茶とミント など

CHAPTER5 アイスクリーム ケーキ編

・アイスクリーム大福・メープルりんごパイ など

木村 幸子(きむらさちこ):料理家・洋菓子研究家。

青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。

グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用した体に優しいお菓子や料理のレシピ開発・監修の実績多数。

飲食店や企業などへの商品開発やレシピ提供、TV・雑誌、WEB での監修・出演・コーディネートに多数携わる。

洋菓子店や専門店のアイスクリーム監修も数多く手がけ、

最近では東京富士大学内にある「Darcy's-Guilt Free Ice Cream Labo」のレシピ監修を行う。

2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。

著書『夢のゴージャスチョコレシピ』『ハロウィンパーティレシピ』『毎日がしあわせになるはちみつ生活』

『小麦粉なしでもこんなにおいしい! 米粉と大豆粉のお菓子』『罪悪感のない間食・夜食』

『悪魔のご褒美デビルサンド』(主婦の友インフォス)他多数。