図解でわかる 14歳から知る食べ物と人類の1万年‪史‬

わたしたちの「食べ物」とSDGs







いまWFP(国連世界食糧計画)がノーベル平和賞を受賞する理由。



「生きるための食べ物」はいつから「利益のための食べ物」になったのか。







14歳から読める! わかる! カラー図版満載の“図解でわかる”シリーズ第14弾!







〈目次より〉



気候変動と食料/食料の3分の1が捨てられている/麦が都市を作った/



砂糖と奴隷貿易/イギリスは紅茶を求めて中国王朝を滅亡させた/



ファストフードの登場/独占される種子と穀物/加速する肉食離れ/



ビル街で始める都市農業/農村はテック革命で世界とつながる ほか