天才シェフの絶対温度 「HAJIME」米田肇の物語
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5.0 • 4件の評価
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発行者による作品情報
開店から1年5ヶ月の史上最速で、ミシュラン三つ星を獲得したシェフがいる。大卒で企業に勤めた後、料理学校に通い、26歳で仏料
理店の門を叩いた遅まきのスタート。しかし塩1粒、0.1度にこだわる圧倒的情熱で、修業時代から現在に至るまで不可能の壁を打ち破
ってきた。心を揺さぶる世界最高峰の料理に挑み続けるシェフ・米田肇のドキュメント。
ジャンル
伝記／自叙伝
発売日
2017年
4月11日
言語
JA
日本語
ページ数
270
ページ
発行者
幻冬舎
販売元
Gentosha Inc.
サイズ
4.3
MB
カスタマーレビュー
シェセイヤ
、
しぇせいや
素晴らしいです。