天才シェフの絶対温度 「HAJIME」米田肇の物語
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5.0 • 4 Ratings
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Publisher Description
開店から1年5ヶ月の史上最速で、ミシュラン三つ星を獲得したシェフがいる。大卒で企業に勤めた後、料理学校に通い、26歳で仏料
理店の門を叩いた遅まきのスタート。しかし塩1粒、0.1度にこだわる圧倒的情熱で、修業時代から現在に至るまで不可能の壁を打ち破
ってきた。心を揺さぶる世界最高峰の料理に挑み続けるシェフ・米田肇のドキュメント。
GENRE
Biographies & Memoirs
RELEASED
2017
April 11
LANGUAGE
JA
Japanese
LENGTH
270
Pages
PUBLISHER
幻冬舎
SELLER
Gentosha Inc.
SIZE
4.3
MB
Customer Reviews
シェセイヤ
,
しぇせいや
素晴らしいです。