将太の寿司(05‪)‬

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発行者による作品情報

新人寿司職人コンクールに出場するため、鳳寿司代表の座をかけた先輩・佐治との三番勝負。第一の課題は「鯛」。魚の選び方から包丁の良し悪しなど、自分の目と腕を信じて、技術も年季も数段上の兄弟子に挑む! 仲間たちに支えられ、見事鯛勝負を制した将太の次の課題は「アナゴ寿司」。1週間後の勝負に向けて、試行錯誤を繰り返す将太。ポイントは煮汁の味付けだと気づいたが――。

ジャンル
マンガ/グラフィックノベル
発売日
1993年
4月17日
言語
JA
日本語
ページ数
198
ページ
発行者
講談社
販売元
Kodansha Ltd.
サイズ
91.6
MB

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