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発行者による作品情報

アジア辺境の納豆の存在を突き止めた著者が、今度は、IS出没地域から南北軍事境界線まで、幻の納豆を追い求める。隠れキリシタン納豆とは。ハイビスカスやバオバブからも納豆がつくられていた!? そして、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは一体。執念と狂気の取材が結実した、これぞ、高野ワークスの集大成。

ジャンル
ノンフィクション
発売日
2020
8月27日
言語
JA
日本語
ページ数
368
ページ
発行者
新潮社
販売元
Shinchosha Publishing Co., Ltd.
サイズ
19.9
MB

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