料理臺灣 從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜 蕭秀琴 ¥1,500 ¥1,500 発行者による作品情報 臺菜文化脈絡大解析!香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替,融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。 ジャンル 料理/酒 発売日 2023年 6月21日 言語 ZH 中国語 ページ数 88 ページ 発行者 蔚藍文化出版股份有限公司 販売元 ECROWD MEDIA INC. サイズ 52.8 MB 蕭秀琴の他のブック 料理風土 2023年