日本の郷土料理帖 47都道府県の伝えたい味
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発行者による作品情報
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それぞれの地域ならではの食材を地域の風土に合った方法で調理した「郷土料理」。そんな長く残していくべき伝統のレシピを多数紹介、料理のなりたちやその地域についての情報なども掲載。
ジャンル
料理／酒
発売日
2024年
4月26日
言語
JA
日本語
ページ数
96
ページ
発行者
河出書房新社
販売元
Digital Publishing Initiatives Japan Co., Ltd.
サイズ
36.6
MB