日本の「食」が危ない! 生命40億年の歴史から考える「食」と「農‪」‬

米が高い、野菜が採れない、魚も獲れない

食料自給率わずか38%(カロリーベース)

このままでは、食べるものがなくなる!?

まだ「できること」はある

米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減……。

日本の「食」は今、かつてない危機に直面している。

その原因は、私たちが便利さを追い求め、大量のエネルギーを消費してきたことにあるのではないか。

生命40億年の歴史が教えてくれる生きものの世界の本質は、格差も分断もなく「フラット」で「オープン」であること。人間は特別な存在という思い込みを捨て、この本質に立ち戻ることにこそ、危機を乗り越え、ほんとうの豊かさを取り戻す鍵がある。

持続可能な「食」と「農」の実現のため、人類の生き方を問う一冊。