昔の知恵からはじめる 回復のためのレシ‪ピ‬

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身近な食べ物や植物を使ってできる、昔ながらの“自然のくすり”のレシピ集。梅酢、すいか糖、大根飴、昆布水、なつめ茶、おから茶、かぼちゃの種茶、しそジュース、干し柿湯……など、著者が日頃から実践するものを中心に、中医薬膳学(一部、現代栄養学)的視点による解説も交えながら、約110種紹介。