有名企業に学ぶサービスの教科‪書‬

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みんなが知っているあの会社が成功している理由とは?

サービスの秘訣を大公開!

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【目次情報】

●株式会社ポッカクリエイト

代表取締役社長 飯沼浩氏

飲食業はサービス業。サービスは“人”である。


●株式会社マルハンダイニング

取締役社長 佐谷友巳氏

飛躍のカギを握るのは、人の「採用と育成」

「飲食業界にはまだまだ多くの可能性がある。その可能性のトビラを開けていく

のは、ほかならないキミたちだ」。と、まちがいなくこれからの原動力 になる

若者たちに、語りかける。


●日本サブウェイ株式会社

代表取締役 伊藤彰氏

世界店舗数NO.1。

「チームSUBWAY」のビジョンは、日本の農業を活性化し、農家を育てる。


●株式会社サッポロライオン

代表取締役社長 刀根義明氏

「さまざまな夢や考えを持った人が集まり、語り合い、常に明るく笑顔で働くス

タッフの集合体が、サッポロライオンという会社でありたい、と思って います」。


●キリンシティ株式会社

取締役社長 佐部成彦氏

飲食業は「“人”が最大の財産」であり、

「人の進化には終わりがない」


●アサヒフードクリエイト株式会社

代表取締役社長 津村昭二氏

「明るく元気な、楽しい会社、職場にしよう!」

ビールは人生を楽しむためのもの。だったら、それを提供する人も楽しんで働い

ていないと。


●株式会社はなまる

代表取締役 成瀨哲也氏

「はなまる」発祥の地である香川への恩返し。

女性リーダーたちが主導して立ち上げた「レディースプロジェクト」が、ユニー

クだ。


あとがき