東京最高のレストラン2025

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創刊24年のグルメガイド『東京最高のレストラン』が「後世に残したい東京最高の名物料理」を初めて認定!

「東京最高のレストラン2025」は、数ある東京のレストランの中から“いつまでも存在し続けてほしいほど美味しい料理”として「後世に残したい東京最高の名物料理」全124皿を初めて認定しました。
巻頭カラーで実際の名物料理画像を、巻末ではメンバーによる座談会「名物料理とは何か?」と名物料理リストを掲載いたします。

また、各店舗紹介には名物料理マークも新設しました。

さらに、約1年以内にオープンした新店の中から、最も評価に値する店を選び、「今年の注目店」として徹底的に討論する名物座談会は必読です。

日本を代表するグルメ界のトップライター、評論家5名が実名で、味だけではない視点で「最高のレストラン」を選んでいます。ご自身にぴったりの「最高のレストラン」と出会えることを願っています。
新たに「後世に残したい東京最高の名物料理」が加わった「東京最高のレストラン2025」、どうぞお買い求めください。