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発行者による作品情報

1章 母が普段の食事で気をつけていたこと 大切に守っていたこと
・長寿献立の基本は、魚1・豆1・野菜5
・口癖は「とにかく野菜をいっぱい食べなさい」
・理想は1日1500kcal

2章 知恵と工夫さえあれば、高齢になっても美味しいものは食べられる
・何かが足りない、に気づくこと
・80キロカロリーの仲間を覚えて、肥満に注意
・茹でて食べるのはオススメ

3章 簡単&美味な90歳のごはん――実践編
母が作っていた料理のコツやアイデア
・牛乳を楽しく摂取
・オーブントースターは、高齢者のつよーい味方
・めんつゆ、ポン酢も調理で活躍

特別レシピ 今も思い出すあの味 母の得意料理10

ジャンル
料理/酒
発売日
2019
11月26日
言語
JA
日本語
ページ数
75
ページ
発行者
幻冬舎
販売元
Gentosha Inc.
サイズ
16.3
MB